これがこんな簡単に手作りできるなんて…
お家で作れば無添加で節約なのに簡単に作れるご飯のお供をご紹介
１なめ茸
なめ茸って瓶詰めしか知らない！！
こんな簡単に作れるなんて知らなかった…ママ友に大好評レシピです。
材料…
えのき 1袋
醬油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖（お好みで）少々
作り方…
１ えのきを１㎝幅に切る（好きな長さでOK）
２ 鍋に材料を全て入れる
３ 中火で加熱して吹きこぼれないように注意
４ 少し混ぜながら３分～５分程度そのままにしたら完成！
１袋作っても１瓶分くらいなので、すぐになくなります。
手作りなめ茸が余ったら、味噌汁や玉子とじ、親子丼にいれても美味しいですよ～
２小松菜ふりかけ
しっとりふりかけはアレンジ無限大！
そのままご飯にかけるのはもちろん、混ぜ込みご飯やおにぎりにも◎
材料…
小松菜 ３杷程度
ごま油 小さじ１
かつお節 １ℊ
白ごま 適量
醬油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
（お好みで顆粒だし 少々）
作り方
１ 小松菜を５㎜程度に刻む
２ 熱したフライパンにごま油をひき小松菜を炒める
３小松菜がしなっとしたら調味料を加えて汁気を飛ばす
４ かつお節とごまを加えて混ぜたら完成！
小松菜じゃなくても、大根や株の葉っぱでも美味しい！
葉っぱ捨ててしまうなら是非活用してくださ～い。
小松菜を炒める段階でしらすを入れたらカルシウムもたっぷりで美味しいです～♪
３大根の皮パリパリ漬
大根の緑部分と先っぽ以外の皮を、もったいないので漬物に。
先っぽは甘味が少なく、上部の緑色の辺りは子供に不評なので我が家では省いてます。
大根の皮きんぴらとかよくレシピ見かけるのでもし使うならそちらでどうぞ～
材料…
大根の皮 好きなだけ ・・・できるだけ新鮮なものが良い
お酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
醬油 小さじ１
白だし 小さじ１（顆粒出汁でも◎）
作り方
１ 大根の皮を少し厚めに剥く
２ 剝いた皮を３㎜程度に切る
３ ２をポリ袋にいれて調味料を加えよく混ぜる
４ 汁に浸かるようにして半日～１日寝かせたら完成
よく寝かせた方が大根の辛味がなく、子供も食べやすくなります♪
４きゅうりのきゅ～ちゃん風漬物
お弁当のお供にもなるきゅうりのきゅうちゃん…
簡単に手作りすれば安くて無添加♪
材料…
きゅうり １本
塩 小さじ１
水 100ml
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
醬油 大さじ½
作り方
１ きゅうりを５㎜幅くらいに輪切りにする
２ 切ったきゅうりと塩を軽くもみ込み、１０分置く
３ 小鍋に水と調味料をいれ少し沸騰させる
４ きゅうりの水気を絞って、３の鍋で煮る
５ たまに混ぜて味を全体になじませ汁気を飛ばす
６ そのまま鍋で冷ましたら完成
清潔な保存容器へ移して冷蔵庫で保管すれば３～４日は余裕で持ちます～
全部とっても簡単で節約レシピなので是非お試しください♡
もう市販のが買えません～！！
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