お肉はまとめ買いして冷凍保存。
もはや常識になってきてますよね。
「なんだ~！そんなの我が家でも実践してる！」
そんなご家庭が多いかと思います。
でも…冷凍庫きちんと使えてますか？
うっかり、１ヶ月前の冷凍焼けしたお肉とか出てきませんか？
ギクッとしたあなた！
是非今からご紹介する超簡単な方法をお試しあれ～^^
簡単過ぎてこんな事紹介することでもないかなと思ったんですが、
先日、会社の人に教えたら好評だったので…
やることは本当に簡単で、
買ってきたものを平たく冷凍するのは「基本のき」ですよね。
私の場合は、小分けにしてラップに包んでから、
小分けにしたものを４つくらいまとめてジッパー袋へ入れます。
ひき肉なんかは全部ビニール袋へいれて、
袋の上から手で８等分くらいに分け目をつけてから冷凍すると、
ちょっとだけ使いたい時も分け目からポキっと折れるので便利です。
あとは、ビニール袋へいれて味付けして冷凍なんかもします。
味付け冷凍レシピもご紹介してるので興味があったら覗いてみて下さい♪
野菜は基本的にはカットしてからビニール袋→ジッパー袋で冷凍です。
冷凍焼けする前に使い切るには⁈
そして、ここからが冷凍焼けする前に使い切るコツです！
冷凍したジッパー袋に名前と日付を書けとは言いません。
だって…”書くだけ”かもしれないけど面倒くさいですもん。
意識することはたったの２つ
①大体の置き場所を決める。
②右からしまって右から使う。
「え？これだけ？」
これだけ。です！これがズボラでもできちゃう方法です♪
誰に見られるわけでもないので、
めちゃくちゃ綺麗に並べる必要なんてありません。
我が家の場合は、冷凍庫を横に三分割に区切るイメージで、
手前が野菜置き場、その後ろは肉と魚の置き場所。
あとは固定で左奥に冷凍うどん、右奥は冷凍餃子。
ちなみに、我が家で購入する唯一の冷凍食品が餃子です！
餃子だけは、なんだか上手に作れない…。
簡単で美味しい餃子の作り方を知っていたら是非教えてください～（泣）
野菜は冷凍したら１ヶ月くらい大丈夫なので、
古いものが右というより、
右端は薬味類（にんにく・しょうが等）にしてます。
あとは大体で良いので、
買ってきた順番に置いていくといった感じ。
如何でしょうか？
本当にこれだけで、捨てる食材が無くなります。
冷凍庫に同じものが沢山ある～とか、
いつのか分からないものが出てくるなら是非お試しください♪
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